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告别外卖!3小时做了7个菜!浙江这所高校的网红“共享厨房”玩

 时间:2019-11-08 17:25:03 阅读人数:784


浙江的一所大学两天前启动了一个“共享厨房”,并在微博上发布了一个热门搜索。最近,这所学校的共用厨房开始试运行。第一批“客人”花了3个小时做了7道菜,玩得很开心。

“虽然我们在家做饭,但学生们有机会在学校一起做饭。他们觉得非常有趣和美妙,他们做的食物尝起来非常美味。”

虽然已经快下午1点了,但浙江农林大学农学院食品科学与工程(粮油储藏与检验)专业的大三学生杨晔对能够吃到自己和同学准备的食物特别兴奋。

昨天中午11: 30下课后,约7名下午有空的杨晔学生来到学校东湖校区a4学生公寓楼下的“自助共享厨房”,洗漱、切割、烹饪、品尝、分享烹饪乐趣。虽然每个人都花了将近3个小时,只做了7道菜,但是有肉和蔬菜,鱼和肉。烹饪后,只要把它们放在桌子上,人们就会流口水,吃起来更美味。

农学181班学生郑陈侗做了一道美味的“可乐鸡翅”。虽然她偶尔在家做饭,但她发现和同学一起做饭特别有趣,所以她会在课后马上过来。更令她高兴的是,她的可乐翅膀受到了每个人的欢迎。郑陈侗说,他非常感谢学校思考学生的想法,并在校园生活区建造了一个“自助共享厨房”,让每个人都有机会一起做饭,感受家庭的温暖。

“在这里,我们不仅可以烹饪我们想吃的东西,还可以在烹饪时互相交流,增进感情,共享厨房。每个人都非常喜欢它。”高年级学生周嘉诚经常在家做饭,但是他发现在学校的同学面前展示他的烹饪技巧特别有趣。知道他今天要在"自助共享厨房"一起做饭,他在早上10点钟过来,正忙着准备厨房里的各种配料。

浙江农林大学的“自助共享厨房”,又称“自助共享酒吧”,是该校根据学生的需求,根据他们的要求,结合开展以“不要忘记你的首创精神,牢记使命”为主题的教育活动,于9月底成立的。尽管“自助共享厨房”仍处于试运行阶段,前来预约的学生已经蜂拥而至,成为学校师生中新的“网红”。

浙江农林大学后勤集团公寓服务中心是负责预约、标准化、监管等“自助式共享厨房”日常管理的部门。服务中心副主任盛忠辉表示,学校已建成两个“自助共享厨房”,分别位于学校东湖校区和益金校区。考虑到安全等各种因素,“自助共享厨房”不使用明火,而只使用电器做饭。它有冰箱、电磁炉、微波炉、电饭锅、锅、铲子等。所有的配料和调料都是由学生自己准备的,他们想吃什么由学生自己决定。

“你可以在这里做你喜欢的任何东西,各种厨房用具都齐全。最重要的是,这里的烹饪主要使用电器,相对安全。”正在享受美味食物的学生说厨房在公寓的下面,这比较方便。这里每个人都可以“分组”烹饪。他们不仅能体会到自己工作的快乐和父母及食堂厨师的困难,而且在一起做饭时感觉非常温暖,这有助于增强他们之间的沟通和凝聚力。

根据学校的《自助共享厨房使用管理办法》,浙江农林大学所有学生均可凭有效证件保留“自助共享厨房”,并支付清洁消毒费10元,不收取任何押金或使用费。学生可以预约周一至周五上午10点到下午2点。除了星期六和星期天上午10点到下午2点,你还可以预约下午4点到8点。使用时,应遵守管理措施,禁止使用明火燃料,严格按照安全操作规程使用厨房用具。

“目前,我们象征性地收取10元钱用于清洁和消毒,主要是为了方便厨房的预约管理。如果我们看看运营成本,10元绝对是一种损失,但我们认为,只要我们能更好地为学生的成长服务,这种损失是非常值得的。”盛忠辉表示,“自助共享厨房”仍处于试运行阶段。如果学生在使用过程中有好的意见和建议,我们也欢迎他们给出反馈。他们将根据收集到的建议不断提高“自助共享厨房”的服务和管理水平,以更好地满足学生的需求。

在共用厨房做饭的学生都是浙江农林大学食品科学与工程(粮油储藏与检验)专业的学生。看到这个专业名称,你认为他们只是学习烹饪的“食物”吗?

大错特错。让我们看看他的一些专业课程:无机和分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、粮油储藏、粮油储藏质量和测试...

你头晕吗?事实上,这个专业是浙江粮食系统的定向招生、定向培训和定向就业。它是一个省级重点建设专业。

该专业大三学生杨烨(Yang Ye)告诉记者,未来毕业后,女生通常会从事大米和小麦的质量检验,而男生也会从事食品储藏。由于有针对性的招生和就业,这些学生的入学相当于就业,享受国有企业的待遇。杨业同一个班有56名学生。

暑假期间,她和同学已经在相关单位实习,并参观了浙江省粮食局直属粮油储备库、杭州粮食收购储备有限公司良渚分公司和杭州南兴桥中心粮库进行实习。

“我们在实习单位接触到许多专业设备。大米需要去壳,制成精米,磨成粉末,并检测重金属含量、水分和其他指标。”杨业说道。

然而,“储粮”工作也有许多专业的程序和标准,对粮仓的密封性能、粮仓的温度和干燥湿度有很高的要求,以保证粮食的长期储存。

尽管大多数专业课程都与化学和食品测试及储存有关,但它们确实有“烹饪课”

"我们有一个食品技术实验课,将在期中考试后开始."杨烨说,“我们可以在这个班里学习如何做蛋糕、薯片、红烧肉等等。我们非常期待!”

事实上,这些学生平时确实偏爱美味的食物。“很久以前,我经常出去吃饭,偶尔还会开个派对。然而,学校共用厨房的租金更便宜,这对我们的学生来说自然是更方便、更实惠的选择。”

资料来源:陈胜伟、记者郑琳、钱江晚报小时工

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