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98彩票网网址娱官网 做个炖菜,东北同事一脸嫌弃,却吃得比谁都多,地道不地道你说了

 时间:2020-01-11 17:08:14 阅读人数:3963


98彩票网网址娱官网 做个炖菜,东北同事一脸嫌弃,却吃得比谁都多,地道不地道你说了

98彩票网网址娱官网,在上班之余最喜欢的休闲莫过于下厨做点东西吃,在之前的工作单位几个要好的朋友经常在宿舍小聚小酌一番。除了买点卤菜之外剩余的工作就落在了我的身上,鉴于同事有一个是东北人特别做了一个他的家乡菜以解他的思乡之情。很多人说东北菜没有什么菜,其实别那么地域之见。各地都有自己的饮食习惯和文化,不能你不喜欢就否定它的存在。

当我把菜端上桌的时候同事一脸嫌弃,这个不地道那个不是这样做的。吃的时候却几乎是包盘,要不要这样 要不要这样!对于他来说大概算是久违的家乡味了吧,地道不道地早已不是一回事。东北菜很大的一个特色就是“炖”和“烩”同事说主要是性格豪爽简单了事,所以做菜也就秉承这个风格。在炖菜里很多人都知道“猪肉酸菜炖粉条”是一道熟为人知的家庭菜肴,不仅好吃方便还特开胃既能作为菜也能作为主食。今天的美食分享就把我的做法分享给您试试,老铁双击点赞666 好吃没毛病!

【猪肉粉条炖酸菜】

(材料):酸白菜200克、五花回锅肉1块、香叶2片、蒜头4个、桂皮1片、干辣椒7个、粉条1把、鸡粉1茶匙、盐少许、味精1小匙

制作步骤:

1、五花肉买回来清洗干净水煮过再清洗下。酸辣白菜的话可以直接买现成的,我这个是我自己制作的泡菜。已经发酵到很酸的程度所以就直接用了

2、做菜之前要记得提前把粉条泡发方便使用,冷水泡软即可。

3、肉切成适应的大小,至于肥瘦看你喜欢。其实做这道菜肉肥点更香,酸辣白菜洗洗拧去酸汁(喜欢大大的酸辣就不用再处理)

4、锅热油倒入回锅肉煸炒一会

5、再把香料与蒜头倒入一起爆香

6、然后倒入酸白菜翻炒一会,让酸白菜吸收了油分。煸炒出酸菜味

7、再来加入多一点的水,大火烧开小火慢炖。就这样炖煮1个小时

8、差不多还有一些汤水的时候调味下,并倒入粉条稍煮即可

9、猪肉经过长时间的炖煮,已经是入口即化。配上一碗饭那是香的不要不要的,那酸爽你试试.......

小贴士:粉条提前泡软方便最后收汁食用

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