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澳门赌场大厅视频 张学谦:消费升级支撑白酒发展 头部酒企布局年轻化

 时间:2020-01-11 15:32:21 阅读人数:4349


澳门赌场大厅视频 张学谦:消费升级支撑白酒发展 头部酒企布局年轻化

澳门赌场大厅视频,近年来,白酒年轻时尚化已成为传统行业升级的助力。从泸州老窖香水火爆全网,到五粮液跨界携手施华洛世奇推出“缘定晶生”,再到茅台针对年轻群体的“天青雅韵”,传统白酒企业都将目光牢牢锁定年轻消费者。但面对颠覆传统行业、贴合消费趋势的“江小白”等白酒新贵,老牌知名酒企如何从“外壳”转向“内核”发力?财经独家专访江苏洋河酒厂股份有限公司产品总监、副总经理张学谦,聚焦头部酒企的新时代创新。

财经:白酒头部企业优势不断扩大的原因何在?又将面临哪些挑战?

张学谦:优势应该是三个方面,首先是它的品牌优势。因为头部企业的品牌都是经过很多年的积累和培育,得到市场认可和消费者认可的。

第二,它的工艺和品质。作为头部领军的一些规模企业,它的工艺和技术、质量都是经过充分的检验,与此同时每个企业都在不断创新和提升。

第三,应该说它的市场基础和消费基础非常牢固,消费者忠诚度、品牌美誉度深入人心,得到了广泛的认同。这些是头部企业它所具有的优势。

我们需要面临的挑战问题,应该有两点:第一,我们面对未来的这样一种数字化转型,这是我们传统头部的名酒企业需要思考和尽快进入的问题。互联网和数字化是人与人之间的链接,也是我们与消费者和更多未来链接的一次很好的机会。

第二,我们在品类创新,或者是产品的多元化和品牌的多元化的表达方面,需要不断地年轻化,包括国际化。这是我们头部企业需要研究的和思考的问题。

财经:如何理解白酒“年轻化”?哪些酒企的创新案例有借鉴意义?

张学谦:年轻化是两个层面,首先要把年轻化理解准确。第一,是我们自身的产品和品牌的年轻化,就是说你的调性、你的风格,你要让它变得年轻。

第二,我们说看到消费人群的年轻化。两者同样重要,当消费者越来越年轻,他的需求标准和审美需求等等,包括他的生活方式的改变,我们要注意到。

这方面做得好的,“江小白”算一个。白酒头部品牌里应该说也在做一些多元化的产品的创新和表达,目前应该说二三线的白酒里,也有一些比较好的品牌和白酒表达,甚至有人把它定义为“新中式白酒”正在出现。

财经:持续扩大中国白酒的国际影响力关键是什么?您认为头部酒企应该承担那些责任呢?

张学谦:国际化的概念,应该说每个企业都在思考和研究。其实也有不同的声音,认为国际化是一个伪命题,因为中国白酒可能很难像洋酒进入中国市场这样,得到广泛的认同还有消费基础。但是中国白酒有它的自信,要解决两个问题:

第一,确实要讲好中国的品牌故事。更重要的是要讲究它的一种生活和消费的场景和饮用方式,当然也包括它自身产品的品质优化。不要完全用中国的白酒去影响、教育或者试图替代国际上通常消费者在意的其他酒类产品,要学习人家优秀的地方,借鉴这一点。

第二,确实我们觉得我们向国际市场推广的或者是运营的这样一种能力,应该说比较缺少。我们在产品的设计风格上,或者是我们表达的元素方面,也包括我们进入国际市场的一些通道,或者说消费者语言方面等等等等,这方面都需要我们做很多的工作。当然头部企业应该说做得好的,茅台、五粮液,也包括洋河、泸州、水井坊,并不是说他们接受不了,虽然它的规模量总的不是很大,但它的影响力已经产生,当然这需要长期持续地去坚持。相信有一天中国的白酒一定会进入国际市场,同时也会得到更多国际友人的喜爱。

财经:此轮白酒涨价背后动因是什么?是否具有持续性?

张学谦:首先我们要知道消费升级是一种趋势,这一点它有力地支撑了产品的价格。消费者想消费优秀的品牌和好的品质的产品,这两点应该说对价格的支撑,包括我们的品牌自信,是有极大的帮助的。当然它也不是说就无限制地,当然它会有结构性的调整。

这种价格从两个方面来判断:第一,从我们和国际上的一些酒种相比较而言,应该说酒的价格带要分主流和非主流,主流的价格带,我们相信它可能是跟着时代而变的,它也会提供比较适中的符合当前这种消费能力的这样一种产品。非主流的产品,超高端、高端的一些产品,它由于量稀缺,价格上面完全可以实现突破。当然包括我们推出的一些生肖酒、封坛酒、纪念酒等等等等,统称它是一种非标品的超高端的产品、概念性的产品,这一方面当然不在探讨(范围),大家可能有的时候会混淆这种认知。对资本市场而言,当然现在大消费应该说这样一种表现,它对白酒的估值或者是支撑是非常强的。这一点我想短期或者是未来还是比较乐观的。

白酒行业的发展,应该说经过这么多年的发展,它具备了相当强的发展的优势和能力,未来我相信这个行业肯定是更加地繁荣、更加地发达,当然优秀的品牌会更加表现得非常突出,这一点是毫无质疑的。

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